，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市“亚洲精品高清第一区”众化市场，并引入更的品牌拓展业务。她介绍，除了引进品牌，还会在港的兰桂坊设一家日料理，人均消费约两三百港元，全聚2015128日公告称，公司暂缓用募集资金投资全聚德上海宁店及华东区域总部的建设项，并将根市场状况决定何时重新动相关项的投资全聚德还介

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与之而来的是店利薄和竞争压力下不得不扩张的囚徒困境何打破低酒店向品牌先行的高酒店型的魔咒?20137月，7天部分原股东联手雷红杉资、英联等著名投资机构，共同组建铂涛集，完成7天连锁酒店集团的收购及资产重组定位于酒店行业的创新工场，铂涛集团正将己变为投资。

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造品牌影响力等方面的动作。在精品酒店大模发展过程，故事是关键。所谓故事，指精品酒店过设过文化，甚至于通过窗的风景和上的饰，向宾传出的其有的文化内涵和服务理念既然集团化发展趋势，可每酒店的故事又是不同的，这两者是不是相互矛盾?其实不然，作为

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